Фаршированный картофель
Фаршированный картофель

1 кг картофеля, 300 г мяса, 2 яйца, 3 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы, 50 г жира, 4 ст.л. сметаны, соль, укроп, душистый перец.
Картофель в мундире залить кипятком, посолить и варить до полу готовности. Затем очистить, срезать боковину и вынуть ложкой сердцевину. Мясо пропустить через мясорубку вместе с картофельной сердцевиной. Вбить в него яйца, добавить измельченный укроп, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Этим фаршем нафаршировать картофель и закрыть его боковинками. Картофель плотно уложите в огнеупорную посуду, залить мясным бульоном (или кипяченой водой) и тушить в духовке при температуре 180 С до готовности (в течение 30 минут). Подавать, посыпав рубленной зеленью, с соусом: смешать томатную пасту, измельченный лук и сметану.





Рекомендуем: Фаршированный перец
Фаршированный перец

Перец фаршированный свежей капустой и мясным фаршем.

Сладкий болгарский перец - 8-10 шт.

Фарш:

Мясной фарш - 300 гр

Морковь-200 гр

Лук-200 гр

Капуста свежая -500 гр

Растительное масло

Соль,перец

Соус:

Морковь-200 гр натереть

Лук-200 гр порезать кубиками

Томатная паста-1 ст.л

Сметана-100 гр

Вода

Лук с морковкой потушить на сковороде,добавить томат пасту,сметану .Залить водой ,посолить поперчить.Все пусть кипит минут 5 ,а затем залить фаршированный перец.

Капусту посечь,помять руками .Лук потушить на растительном масле ,добавить натертую морковь и еще потушить.

Все смешать с фаршем,посолить,поперчить.Нафаршировать перец ,залить его соусом и варить до готовности.

Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0