Новогодний салат «Овощная змейка»
Новогодний салат «Овощная змейка»

Ингредиенты:

300 г картофеля

2 моркови

2 яйца

2 свежих огурца

1 свекла

1 соленый огурец

1 болгарский перец

1 луковица

1 пучок зеленого лука

3 ст.л. уксуса

1/2 ч.л. сахара

майонез

зелень

Приготовление:

Отварить до готовности картофель, свеклу и морковь, вкрутую сварить яйца.

3 ст.л. уксуса смешать с сахаром, в полученный маринад положить очищенный и измельченный лук.

Соленые и свежие огурцы мелко порезать.

Натереть сначала белки на мелкой терке, потом отдельно желтки.

Сваренные овощи крупно потереть на терке.

Взять плоское блюдо и уложить салат в виде змеи, все слои промазать майонезом: сначала картофель, затем соленые огурцы, далее свекла, потом свежие огурцы, желток, лук маринованный, белок.

Последний слой посыпать морковью, сверху разложить тонкие полоски болгарского перца.

Из зеленого лука сделать змее чешую, голову — из кусочков овощей.

Перед тем, как подавать новогодний салат «Овощная змейка», его нужно охладить.





Рекомендуем: Салат "Снеговичек"
Салат

Ингредиенты:

- 200 г куриного филе

- 3 средние картошечки

- 4 яйца

- 1 баночка зеленого горошка

- майонез

- соль

- перо зеленого лука

- морковка

- маслины

Приготовление салата «Снеговичек».

(Сварить картофель, яйца и куриное филе)

Сварить яйца. Отделить желтки от белков. Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Отварить куриное филе, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Картофель отварить, остудить и натереть на мелкой терке.

На плоскую тарелку выложить кубики филе придавая им форму снеговика.

Филе немного посолить и смазать майонезом.

На филе выложить зеленый горошек.

На горошек выложить желтки и смазать майонезом.

На желтки выложить картофель, посолить и смазать майонезом.

На картофель выложить белки. Из зеленого перышка лука сделать шарфик снеговичку.

Нарезать оливки колечками.

Сделать глазки и пуговки из оливок. С морковки вырезать носик и челочку. Полоска красного перца послужит в качестве губ снеговичку.

Самое вкусное

Посетители