Салат из цветной капусты с шампиньонами и фасолью
Салат из цветной капусты с шампиньонами и фасолью

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 5 мин
Калорийность 1 порции: 178 ккал  

Ингредиенты для салата:

100 г консервированных шампиньонов, 
1 сладкий зеленый перец, 
1 яблоко, 
пучок петрушки, 
200 г цветной капусты, 
70 г консервированной красной фасоли, 
2 вареных яйца, 
1 ч. л. лимонного сока, 
майонез, 
соль, 
перец черный молотый

Рецепт салата из цветной капусты с шампиньонами и фасолью
Сладкий перец промываем, удаляем сердцевину и нарезаем мякоть тонкими полосками. Грибы тоже нарезаем тонкими полосками.


Цветную капусту промываем, разбераем на соцветия и мелко нарезаем. Измельчаем вареные яйца.


У яблока удаляем сердцевину и нарезаем его тонкими ломтиками.

В глубоком блюде перемешиваем перец, капусту, яйца, яблоки, консервированную фасоль, измельченные консервированные грибы, салат солим и перчим.
В отдельной посуде смешиваем майонез, лимонный сок и черный молотый перец. Салат выкладываем в вазу, которую предварительно выстелаем салатными листьями. Поливаем подготовленным соусом и украшаем веточками петрушки.

Сладкий прец и капусту, если не любите их сырыми, можно слегка обжарить на растительном масле.





Рекомендуем: Салат «фантазия»
Салат «фантазия»

Ингредиенты для салата «фантазия»:


200 грамм куриной печени

1 яблоко

100 грамм пекинской капусты

1 морковка

Перец черный

Пучок зеленого лука

Соль

Майонез

Способ приготовления салата «фантазия»:


Печень промываем и только потом обжариваем на растительном масле на сковороде. Как только печень будет готова, то ее остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Яблоко, капусту и лук мелко нарезаем. Морковь трем на терке соломкой. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, затем солим, перчим и смешиваем до однородной массы. Приятного Вам аппетита!

Самое вкусное

Посетители